- Код статьи
- S0869-54150000402-5-1
- DOI
- 10.7868/S50000402-5-1
- Тип публикации
- Статья
- Статус публикации
- Опубликовано
- Авторы
- Том/ Выпуск
- Том / Выпуск 3
- Страницы
- 118-128
- Аннотация
- В данной работе исследуется институт гостеприимства в среде современного ав- стрийского крестьянства, который подвергается влиянию двух тенденций: с одной стороны, глобализации и коммерциализации, с другой - традиции и консервативных нравов сельского общества. На фоне столь противоречивых тенденций необходимо выяснить, есть ли смысл говорить о традиционном сельском гостеприимстве или мы имеем дело с коммерческим гостеприимством? Также стоит определить понятие тра- диционного крестьянского гостеприимства в Австрии: что это и существует ли оно вообще? Для этого методом полевых исследований, интервью и анализа литературы было описано поведение фермеров, обычаи и ритуалы, а также распределение ген- дерных ролей при приеме гостей. Помимо этого было выяснено отношение самих фермеров к гостеприимству, а также проведено сравнение гостеприимства крестьян, занятых исключительно сельским хозяйством с гостеприимством крестьян, нашед- ших себя в туристическом бизнесе.
- Ключевые слова
- гостеприимство (Gastfreundschaft), австрийское фермерство, традиция, глобализация, туризм, бизнес
- Дата публикации
- 01.05.2012
- Год выхода
- 2012
- Всего подписок
- 1
- Всего просмотров
- 637
ОИФНРусская литература Russian literature
- ISSN (Print) 0131-6095
- ISSN (Online) 3034-591X
ГОСТЕПРИИМСТВО АВСТРИЙСКИХ ФЕРМЕРОВ: МЕЖДУ ТРАДИЦИЕЙ И ГЛОБАЛИЗАЦИЕЙ
Индексирование
Scopus
Crossref
Высшая аттестационная комиссия
При Министерстве образования и науки Российской Федерации
Научная электронная библиотека